08 Feb TACOS DE CARNE DESDEMECHADA

INGREDIENTES:

8 Tortillas para Tacos y Fajitas

1 Kg. de carne de res para cacerola (posta, choclillo, plateada, ganso, etc.)

4 dientes de ajo

2 zanahorias

1 cebolla

1 Sazonador de Tacos

1 frasco de Salsa mexicana

Preparación

1.Cortar zanahorias en bastones de 3 a 4 cms de largo.

2.Cortar cebolla en trozos medianos.

3.Hacer perforaciones en la carne de 1 a 2cms de ancho aprox. y 3 a 4 cms de profundidad con un cuchillo afilado pequeño.

4.Rellenar perforaciones de la carne con los dientes de ajo pelados y bastones de zanahoria (mechar).

5.Frotar la carne con Sazonador de Tacos Pancho Villa hasta que esté sazonada de manera uniforme.

6.Calentar una olla grande con 2 cucharadas de aceite.

7.Saltear cebollas hasta que estén traslúcidas.

8.Añadir la carne y sellar (dorar) por cada lado.

9.Agregar la Salsa Mexicana Pancho Villa y 2 tazas de agua, tapar y cocinar a fuego lento al menos 1 hora, revolviendo y girando la carne cada 20 minutos.

10.Una vez que la carne esté lista, deshilachar y rellenar tortillas de tacos Pancho Villa.

11.Enrollar, servir y disfrutar.